Santé rando       Alimentation       Les pieds       La transpiration		Soins-secours
L'ALIMENTATION pendant la rando    Randonner, c'est à dire faire un effort d'endurance, nécessite d'adapter sa nourriture. Il faut de l'énergie, du tonus musculaire et de l'hydratation !   Pour l'énergie : Le carburant vient des féculents ou des sucres lents. Lentement digérés, ils fournissent à l'organisme une énergie sur le long terme. Soit: du pain aux céréales ou complet, des pâtes, du riz, du blé ou des pommes de terre.  Effet multiplié s'ils sont associés à des fibres végétales.     Pour l'hydratation : La déshydratation se manifeste lorsque la bouche et la langue deviennent sèches. Pour f aire face à la chaleur, à l'effort prolongé et parfois à l'altitude, il faut penser à boire régulièrement, par petites gorgées. Au choix, eau minérale ou de source, dans certains cas une boisson chaude. Les fruits ou légumes gorgés d'eau sont également conseillés (tomate, pêche, melon, etc - ils sont riches en antioxydants).   Pour le tonus musculaire : La masse musculaire s'entretient et se renouvelle par l'apport d'aliments à base de protéines. Elles apportent également du fer nécessaire au transport de l'oxygène allant des poumons vers les muscles (poisson en conserve, viande maigre, œufs). A cela il faut ajouter du calcium, en provenance des produits laitiers. Il permet de prévenir les crampes et assure une bonne contraction musculaire (fromage à pâte dure).   Deux exemples de "pique-nique" à 600 Kcal, vite fait, bien fait !   Le sandwich : une demi-baguette aux céréales (100 gr) légèrement beurrée (10 gr) 2 tranches de jambon (100 gr), du gruyère (30 gr), une tomate en tranche, quelques tranches de concombre, de la salade.   La salade mixe : du riz cuit (150 à 200 gr) du thon en conserve (50 gr) haricots verts (100 gr) un demi poivron rouge en dés du comté en cubes (30 gr de fromage) assaisonnement avec de l'huile d'olive Avec l'une ou l'autre formule ci-dessus, vous irez du bon pied !       Fruits secs : à grignoter tout au long du parcours   Faites le plein d'énergie ! Abricots, raisins, noix, noisettes… En hiver, craquez pour les fruits secs. Ils sont essentiels contre la fatigue et le froid. . Séchés au soleil ou déshydratés au four ou en étuve, les fruits secs ont perdu les trois quarts de leur eau. Résultat : ils se conservent longtemps et offrent une très bonne concentration en fibres, oligo-éléments et acides gras, excellents pour la santé. D'où l'intérêt d'en savourer plus que les trois grammes consommés par jour, en moyenne. • Emportez-les en randonnée Les fruits sucrés : abricots, figues, raisins, pruneaux, apportent autour de 65% de glucides et 275 kcal pour 100 g (5 fois plus que les fruits frais). Il s'agit de sucres simples, fructose, saccharose, rapidement digérés lorsqu'ils sont consommés de façon isolée : parfaits pour les randonnées ou pendant un effort, lorsque les muscles ont besoin de carburant. En savoir +      A lire   "Bien se nourrir en randonnée" : de Michèle et José LAPLANE aux Editions Sud- Ouest   Sillon et L'esprit nature, sont des marques déposées.		Défi pour la Terre Marc Veyrat est ambassadeur de ...