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Comment conserver un plant de basilic acheté à l’épicerie ?

Ils sont tendres et savoureux, embellissent nos recettes les plus simples et les plus raffinées, ils ajoutent ce qui fait la différence : les herbes. Nous voulons qu’ils achètent pour toujours ; qu’ils conservent leur éclat vert, mais comme ils sont fragiles, ils se fanent rapidement et nous meurent souvent de faim. Si les herbes fraîchement coupées sont très appropriées pour une utilisation immédiate, elles seront incontestables si vous choisissez la version pot. Des herbes fraîches en tout temps, imaginez ! Néanmoins, il est nécessaire de les traiter avec peu de soin afin qu’ils continuent à vous servir gentiment quand vous êtes au four !

Avant de vous donner mes meilleurs conseils pour faire de vos pots de vraies Fontaines de Jeunesse, je dois vous faire une confession : Je suis un fan accompli du basilic. F-I-N-JE-E. Pour moi, tout est mieux et plus agréable avec quelques feuilles de basilic. Souvent même j’abuse. Littéralement. Mais c’est si bon ! De toute façon Je n’en ai pas acheté si je n’en achetais pas 1 000 plants de basilic dans ma vie. Le problème est que le basilic est une fragilité ennuyeuse ! Il devient jaune quand il y a un manque d’eau ou de soleil, brûle quand il en a trop… C’est un délicieux fantaisiste ! Mais un beau jour je l’ai eu ! Le basilic aime la modération. Je l’ai analysé et par essais et erreurs : EUREKA, j’ai enfin eu la clé du puzzle ! Mon basilic ne m’a jamais laissé dans le deuil de ses mille feuilles mourantes sur mon comptoir de cuisine…

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Mes secrets ? Les voici (et, en dehors de mon obsession pour le basilic, ce sont les principes de base qui s’appliquent à toutes les plantes en pot) :

  • Traitez-le avec peu de soin, comme si vous partez en vacances vous-même : donnez-lui assez de soleil (idéalement près d’une fenêtre, qui est orientée vers le nord-ouest), arrosez à petites doses et laissez-le comme ceci bronzer ;
  • Tout comme vous, le basilic aime bronzer uniformément : offrez-lui plusieurs quarts de tours par semaine afin que toutes les feuilles voient le soleil. Ils seront tous plus dragueur que les autres ;
  • Aimez-vous tremper vos pieds dans le sable fin ? Votre basilic n’a pas besoin de moins ! Préparez pour lui un sol de qualité à partir du sol, du compost, du sable et de la mousse de tourbe. Semences au cours de l’année pour le donner à pep !
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  • Herbes comme des pots moyens (environ 4 « ). Trop grand ? Tu auras plus de racines que de feuilles. Trop petit ? Ils vont étouffer. Soyons bons pour eux, et ils seront bons en retour ;
  • Et merci, il suffit de couper les feuilles, pas les tiges !

Soyez assuré ! Je n’ai ni le pouce plus vert que le tien, ni la patience d’un grand sage. Je suis juste un amoureux inconditionnel des herbes ! Et voici ma chose la plus facile : si Je magasine dans l’épicerie, dans le département des fruits et légumes de mon IGA, j’attrape un verre déjà prêt… Que ce soit le basilic, la coriandre, la menthe, la ciboulette et ainsi de suite, les herbes en pot vous promettent un excellent retour sur investissement. Et contrairement à certains investissements, ce sont vraiment des bourgeons ; -).

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