Il existe différentes types d’herbes que nous apprécions pour la cuisine. Par exemple, il y a les plantes qui vivent toute l’année, comme le basilic et la coriandre. Tandis que la sauge et le thym sont des vivaces. Ces plantes ont besoin d’être protégées du gel et du froid.
Le romarin et la citronnelle sont tous des plantes vivaces, et donc, elles ne peuvent pas survivre aux températures hivernales. Il en est de même pour la verveine citronnée. Le romarin est peut-être la plus résistante des plantes vivaces tendres. En effet, il survit habituellement par temps froid.
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Cependant, il est peu probable que vos plants d’herbes aromatiques survivent plus d’une nuit ou deux, si les températures chutent rapidement.
La bataille contre le gel
Dans la pratique, faire pousser ces herbes en intérieur pendant l’hiver n’est pas si difficile. Toutefois, il exige une certaine concentration et une bonne préparation.
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En premier lieu, il faudra un bon timing pour débuter toute action. Pour celles qui sont vertes toute l’année, vous devrez attendre jusqu’à ce que les températures nocturnes atteignent une bonne moyenne. Pour la citronnelle, vous pouvez attendre jusqu’à ce que la partie supérieure de la plante commence à devenir brune. D’autres variétés comme la verveine citronnée et la sauge à l’ananas ne peuvent pas supporter le moindre froid. Ces dernières devront donc être mises en pot avant que le gel n’arrive. Vous pouvez sauver les plants, même assez tard, si les températures n’ont pas chuté en dessous de 30 degrés.
Lorsque vous changer l’emplacement, il faut creuser autour de chaque plant en incluant autant de racines que possible. Il est même préférable de prendre une quantité généreuse de terre environnante pour éviter de couper certaines racines vitales. Ensuite, on doit secouer légèrement l’ensemble pour séparer l’excédent de terre de la racine. Et pour finir, rempotez le tout dans un contenant avec un mélange de compost frais.
Avec application, vos graminées et autres herbes tendres connaîtront même une croissance fulgurante.
Des herbes aromatiques et fraîches toute l’année
Il n’est plus à discuter que la grande majorité des plantes ont besoin de la lumière du soleil. Pourtant, l’ensoleillement en hiver est un vrai plus pour la plupart des gens. Néanmoins, il est important de mettre vos plants dans un endroit où ils peuvent obtenir autant d’ensoleillement que possible. Pour information, le romarin peut supporter une température légèrement inférieure que les herbes tropicales.
Vous pouvez laisser les plantes en pots dans un endroit avec un ensoleillement équilibré ou abrité à l’extérieur. Mais il est urgent de les mettre en intérieur quand la température commence à chuter dans les 20 degrés. Ces quelques jours supplémentaires à l’extérieur permettent à la plante de s’adapter progressivement à la baisse de température.
Trouver de la place pour toutes ces plantes dans votre maison peut être un problème. Dans le cas d’une espèce sans fleurs, vous pouvez toujours le couper à une hauteur gérable. Une pratique qui s’apparente à de la taille classique, cela n’aura aucun impact sur sa croissance, bien au contraire. Pour un entreposage intérieur, une chambre à coucher, dans le séjour où la salle à manger représente tous de bons choix. Comme la cuisine est humide, il fait plus frais dans les autres pièces. En conséquence, pour vos plants d’intérieur, il est préférable d’éviter les espaces humides. La majorité des herbes restent dormantes en intérieur, ce qui facilite énormément leur entretien.
Pour conclure, vous pouvez déplacer vos plants de fines herbes dans une pièce en hiver. Et à la prochaine saison, remettez les pots à l’extérieur pour les faire sortir de leur état de dormance, et vice versa. C’est d’ailleurs une excellente façon amusante de ne pas perdre la main verte. De plus, cela ne peut que vous faire économiser de l’argent. Alors, pourquoi pas ?
